Эрүүл, зөв хооллолтын талаар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг мэдэж аваарай

2023 Зохиолч: Autumn Gilbert | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 07:49

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар эрүүл, тэжээллэг хооллолт нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд төрөл бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийн дагуу зөв хооллолтын хэрэглээг олж мэдэхийн тулд дараах хэлэлцүүлгийг үзнэ үү

Эрүүл хооллолтоор дамжуулан шим тэжээлийн хэрэглээгээ хадгалах нь чухал зүйл юм. Гэсэн хэдий ч хэрэглэсэн шим тэжээл бүрээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд хоолны дэглэмийг зөв хийх ёстой бөгөөд мэдээжийн хэрэг бие бүрийн эрүүл мэндийн байдалд тохирсон байх ёстой.

За тэгээд алдаа гаргахгүйн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвөлгөөн дээр үндэслэн зөв хэрэглээгээ мэдэх хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөмжийн дагуу эрүүл хооллолт

Хоол тэжээлийн мэргэжилтний нэг үүрэг бол тэнцвэртэй хооллолт, эрүүл хооллолтын ач холбогдлын талаар олон нийтэд чиглүүлэх, мэдээлэл өгөх явдал юм.

Эрүүл хооллолт болон тэдгээрийг хэрэглэх хамгийн сайн аргуудын талаар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг энд оруулав:

1. Уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлнэ

Хамгийн эхний санал болгож буй хоолны дэглэм бол уургийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх явдал юм. Уураг нь булчин, арьс, даавар болон биеийн эрхтний тогтолцооны бараг бүх эс, эд эсийг бүрдүүлэхэд шаардлагатай гол тэжээл юм.

Үүнээс гадна уураг ихтэй хүнсний эх үүсвэрүүд нь жингээ хасахад тустай байдаг. Учир нь уургийн агууламж нь биеийн бодисын солилцоог нэмэгдүүлж, булчингийн масс болон өөхний шаталтыг нэмэгдүүлж, илүү урт хугацаанд бүрэн нөлөө үзүүлдэг.

Тиймээс жингээ барьж байгаа эсвэл хасаж байгаа хүмүүст уураг хэрэглэх нь сайн. Өдөр тутмын уургийн хэрэгцээ эмэгтэйчүүдийн хувьд ойролцоогоор 46 грамм, эрэгтэйчүүдэд 56 грамм байх ёстойг анхаарна уу.

Уураг агуулсан хүнсний зарим эх үүсвэр нь өндөг, туранхай мах, овъёосны будаа, сүү, цэцэгт байцаа, сэвэг зарам, загас, сам хорхой зэрэг зарим далайн хоол юм.

2. Сайн өөхний хэрэглээ

Бие махбодид сайнаар нөлөөлдөг хоёр төрлийн өөх тос байдаг бөгөөд эдгээр нь нэг ханаагүй өөх тос, омега-3 тосны хүчил зэрэг олон ханаагүй өөх тос юм.

Судалгаанаас үзэхэд эдгээр хоёр төрлийн өөх тос нь цусан дахь сайн холестерины (HDL) түвшинг нэмэгдүүлж, зүрхний өвчин, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг. Эрүүл өөх тосны өдөр тутмын хэрэглээ нь өдөрт 50-80 грамм байна.

Сайн өөх тос агуулсан хүнсний эх үүсвэрт авокадо, бүйлс, кешью зэрэг самар, чидун болон рапс зэрэг ургамлын тос, самрын тос, хулд, дүпү, шар буурцаг орно.

3. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус сонгох

Уураг, эрүүл өөх тосноос гадна хүний биед шаардлагатай бусад шим тэжээлт бодисууд нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм. Уургийн нэгэн адил нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь биеийн эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Нийлмэл нүүрс ус нь витамин, эрдэс бодис, эслэг агуулсан байдаг.

Будаа, гоймон, талх, самар, үр, брокколи, лууван, алим, банана зэрэг нь нүүрс ус агуулсан, эрүүл мэндэд тустай хүнсний жишээ юм.

4. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ

Тараг нь амьтны гаралтай уураг, кальци, кали, витамин В2, витамин В12, магни агуулдаг. Эдгээр сүүн бүтээгдэхүүний нэг нь сайн бактери эсвэл пробиотикоор баялаг тул тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, боловсруулалтыг сайжруулдаг гэж үздэг.

Тараг нь хүүхдийн суулгалтыг даван туулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг гэж үздэг. Илүү амттай болгохын тулд та гүзээлзгэнэ, хан боргоцой гэх мэт шинэхэн жимсний хэсгүүдтэй тараг идэж эсвэл маалингын үрээр цацаж болно.

Өндөр чихэрлэг бодис агуулсан тарагнаас татгалзаж, Д амин дэмээр баялаг тараг сонгоорой.

5. Шилэн хэрэглээ

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эслэгийн хэрэглээгээ үргэлж бүрэн хангахыг зөвлөж байна. Эслэг нь хоол боловсруулах эрхтнийг, ялангуяа гэдэсний эрүүл мэндийг хадгалахад маш сайн байдаг. Зарим төрлийн эслэг нь жин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, өтгөн хаталтыг эмчлэхэд тусалдаг.

Өдөрт хэрэглэх эслэгийн хэмжээ нь эмэгтэйчүүдэд 25 грамм, эрэгтэйчүүдэд 38 грамм байна. Лийр, гүзээлзгэнэ, алим, банана, манжин, брокколи, сэвэг зарам, үр тариа, будаа, чиа үр, амтат төмс зэрэг эслэг ихтэй хүнсний жишээг дурдвал.

Хэд хэдэн төрлийн хүнсний хэрэглээг хязгаарлах шаардлагатай

Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэт их идэхгүй байх, утсан мах, хиам зэрэг боловсруулсан махыг хэт их хэрэглэхийг зөвлөдөг. Мөн элсэн чихэрээр бүрсэн кофе, маргарин, бялуу эсвэл савласан хөнгөн зууш, лаазалсан хоол, элсэн чихэр нэмсэн үр тарианы хэрэглээгээ хязгаарлаарай.

Эдгээр хүнсийг удаан хугацаанд хэтрүүлэн хэрэглэвэл хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, бөөрний өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Мөн төрөл бүрийн түргэн хоолны хэрэглээг хязгаарлах шаардлагатай.

Аль болох эрүүл, тэнцвэртэй хооллож бай. Эрүүл өөх тос агуулсан хоолыг сонгож, ханасан өөх тосноос зайлсхий. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ эсвэл үр тарианы эслэгийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлээрэй.

Чихэрлэг ундааг хязгаарлаж оронд нь сүү эсвэл шинэхэн жимсний шүүс ууж болно. Мөн давслаг, давс ихтэй хоолыг хэт их идэж болохгүй.

Өөрийн хэрэгцээнд тохирсон хоол тэжээлийн эмчилгээний хөтөлбөрийг олж мэдэхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхөөс бүү эргэлз, ялангуяа таны эрүүл мэндийн тодорхой нөхцөл байдал байгаа бол.