5 Чидун жимсний тосоор гэрийн хоол хийх давуу тал

Агуулгын хүснэгт:

5 Чидун жимсний тосоор гэрийн хоол хийх давуу тал
5 Чидун жимсний тосоор гэрийн хоол хийх давуу тал
Anonim

Чидун жимсний тосоор гэрийн хоол хийх нь биеийн эрүүл мэндэд тустай, ялангуяа холестерин ихтэй, зүрхний өвчин зэрэг зарим өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг. Энэхүү эрүүл тос нь янз бүрийн шим тэжээл, антиоксидантаар баялаг тул бие махбодид янз бүрийн ашиг тустай

Оливын тос нь өөрөө оливоос гаргаж авсан байгалийн тос юм. Цэвэр оливын тос, нэмэлт онгон оливын тос зэрэг хоол боловсруулахад олон төрлийн оливын тос байдаг.

Чидун жимсний тосоор гэрийн хоол хийх 5 давуу тал - Alodokter
Чидун жимсний тосоор гэрийн хоол хийх 5 давуу тал - Alodokter

Онгон оливын тос нь энгийн онгон чидуны тосыг бодвол бага олборлох процессоор дамждаг тул полифенол зэрэг антиоксидантуудыг ихээр агуулдаг. Гэсэн хэдий ч хоёулангийнх нь ашиг тус ижил хэвээр байна.

Нэмж дурдахад чидун жимсний тос нь сайн өөх тос, тухайлбал нэг ханаагүй өөх тос, олейны хүчил, омега-3, омега-6, Е витамин, К витамин агуулдаг. Тийм ч учраас оливын тосыг хоол хийхэд хэрэглэхэд тохиромжтой тос гэж ангилдаг. төрөл бүрийн гэрийн хоол хийх, ялангуяа зарим өвчтэй хүмүүст зориулсан.

Чидун жимсний тосоор хийсэн гэрийн хоол хийх ашиг тус

Чидун жимсний тосоор гэрийн хоол хийхдээ олон давуу талтай, тухайлбал:

1. Зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг бууруулна

Эрүүл өөхний агууламжийн ачаар оливын тос нь холестеролыг бууруулж, цусны судсанд холестерин эсвэл муу өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэхүү эрүүл тос нь зүрх, тархийг эрүүл байлгахад тустай.

Энэ нөлөө нь чидун жимсний тосыг ялангуяа онгон оливын тосыг хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд зүрх судасны өвчин, тэр дундаа зүрхний өвчин, цус харвалт үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

2. Чихрийн шижин өвчнөөс сэргийлнэ

Чидун жимсний тос нь чихрийн шижинтэй тэмцэхэд ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Учир нь оливын тос нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж, инсулины дааврын үйл ажиллагааг сайжруулдаг полифенол агуулдаг.

Үүнээс гадна хэд хэдэн судалгаагаар чидун жимсний тосыг хоол хийхдээ хэрэглэх нь инсулины эсэргүүцэл болон 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулсан.

3. Таргалалтаас сэргийлнэ

Чидун жимсний тосоор гэрийн хоол хийх нь таргалалтаас сэргийлж, жингээ барихад тусална. Гэсэн хэдий ч чидун жимсний тосны ашиг тусыг хүртэхийн тулд та тогтмол дасгал хийж, эрүүл хооллолттой байх хэрэгтэй, тийм ээ.

4. Үе мөчний өвчнийг даван туулах

Чидун жимсний тосыг хоол хийхдээ хэрэглэх нь үе мөчний өвдөлтийг намдаах чадвартай. Учир нь оливын тос нь үе мөчний үрэвслийг багасгадаг болохыг хэд хэдэн судалгаагаар нотолсон.

Хамгийн их үр өгөөжийг авахын тулд та оливын тосыг үрэвслийн эсрэг илүү их омега-3 агуулсан загасны тостой хослуулж болно.

5. Хорт хавдар тусах эрсдэлийг бууруулна

Чидун жимсний тосонд агуулагдах антиоксидант нь чөлөөт радикалуудын нөлөөгөөр биеийн эсийг гэмтээхээс сэргийлнэ. Энэ нь оливын тосыг хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тустай болгодог. Гэсэн хэдий ч оливын тосны хорт хавдрын эсрэг ашиг тусын талаар нэмэлт судалгаа шаардлагатай хэвээр байна.

Чидун жимсний тосоор гэрийн хоол хийх зөвлөмж

Гэрийн хоол хийхдээ оливын тосыг ашиглах зарим жишээг доор харуулав:

  • Хэвийн тос эсвэл цөцгийн тосны оронд оливын тос ашиглан таваг хуурна.
  • Цөөн хоолны халбага оливын тосыг хольж салатны амтлагч хийх эсвэл чидун жимсний тосыг шууд салатанд хийж болно.
  • Хоол хийхээсээ өмнө чидун жимсний тосыг амтлагч болгон дэвтээнэ.
  • Чидун жимсний тосоор шарсан зуушаа гэртээ хийж эрүүлжүүлээрэй.

Онгон оливын тосыг хэт өндөр температурт чанахад амархан гэмтдэг. Хэт өндөр температур нь оливын тосны өөхний хүчил ба антиоксидантыг задалж, ашиг тусыг нь бууруулдаг. Тиймээс чидуны тосыг хамгийн ихдээ 170–200o Цельсийн температурт чанаж болгоно.

Чидун жимсний тосоор гэрийн хоол хийж, хэрэглэх нь биед янз бүрийн ашиг тустай. Хэрэв та өөрийн эрүүл мэндийн байдлаас шалтгаалан оливын тосыг хэрхэн зөв хэрэглэх талаар мэдэхийг хүсвэл өөрийн хэрэгцээнд тохирсон зөвлөгөө авахын тулд эмчээс эргэлзэх хэрэггүй.

Зөвлөмж болгож буй: