Агуулгын хүснэгт:
- Амттай амтын цаана хулд загасны олон ашиг тусыг мартаж болохгүй. Эдгээр ашиг тус нь түүнд агуулагдах олон төрлийн чухал тэжээллэг бодисуудаас бүрддэг бөгөөд мэдээж биеийн эрүүл мэндэд тустай
- Салмон загасны тэжээллэг чанар
- Салмон загасны эрүүл мэндэд үзүүлэх олон төрлийн ашиг тус
2023 Зохиолч: Autumn Gilbert | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 07:49
Амттай амтын цаана хулд загасны олон ашиг тусыг мартаж болохгүй. Эдгээр ашиг тус нь түүнд агуулагдах олон төрлийн чухал тэжээллэг бодисуудаас бүрддэг бөгөөд мэдээж биеийн эрүүл мэндэд тустай
Салмон загас бол хамгийн тэжээллэг загасны нэг юм. Улаан өнгөтэй, зөөлөн бүтэцтэй энэхүү загас нь омега-3 тосны хүчил, мөнгөн ус багатай өндөр чанартай уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Тиймээс хулд загас нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг нь гайхах зүйл биш юм.
Салмон загасны тэжээллэг чанар
100 граммтай тэнцэх түүхий хулд загасны порцод 140 калори илчлэг агуулагддаг бөгөөд дараах төрлийн шим тэжээлийг агуулдаг:
- 20 грамм уураг
- 6, 4 грамм өөх тос
- 30 миллиграмм магни
- 480–500 миллиграмм кали
- 0, 6 миллиграм цайр
- 36.5 микрограмм селен
- 25 микрограмм фолат
Салмон нь амин хүчлүүд болон омега-3 тосны хүчил (EPA, DHA) зэрэг эрүүл өөх тосоор баялаг юм. Мөн хулд загас нь А аминдэм, В витамин, Д аминдэм, төмөр, кальци, фосфор агуулдаг.
Салмон загасны эрүүл мэндэд үзүүлэх олон төрлийн ашиг тус
Цөөн тооны шим тэжээл агуулсан хулд загаснаас авах боломжтой хэд хэдэн ашиг тустай бөгөөд үүнд:
1. Зүрхний эрүүл мэндийг сахих
Салмон загасыг тогтмол хэрэглэх нь зүрхний эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай байдаг. Салмонд агуулагдах омега-3 тосны хүчлүүдийн өндөр агууламж нь үрэвслийг багасгах, зүрхний судасны хананд товруу (атеросклероз) үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Үүнээс гадна омега-3 тосны хүчлүүд нь цусан дахь триглицеридын түвшинг бууруулж, цусны даралтыг тогтвортой байлгахад тусалдаг. Ингэснээр зүрхний үйл ажиллагаа, эрүүл мэндийг хэвийн байлгах боломжтой.
2. Тархины эрүүл мэнд, үйл ажиллагааг дэмжинэ
Салмон дахь омега-3 тосны хүчлүүд болон антиоксидантуудын агууламж нь тархины эрүүл мэнд, үйл ажиллагааг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр төрөл бүрийн шим тэжээлүүд нь ой санамж, төвлөрлийг сайжруулж, ялангуяа өндөр настнуудын оюуны хомсдол, солиоролоос сэргийлдэг.
Үүнээс гадна омега-3 нь ураг, нялхас, хүүхдийн өсөлт хөгжилт, тархины хөгжилд чухал үүрэгтэй.
3. Ясны эрүүл мэндийг сахих
Салмон загасны дараагийн ашиг тус бол ясны эрүүл мэнд, хүч чадлыг хадгалах явдал юм. Энэ загас нь ясны эрүүл мэнд, бат бөх байдлыг дэмжихэд чухал ач холбогдолтой кальци, селен, уураг, Д аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм.
Кальци, селен, Д аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээгээ хангаснаар та ясны сийрэгжилт зэрэг ясны янз бүрийн өвчнөөс хамгаалагдах болно.
4. Сэтгэл гутралын шинж тэмдгийг арилгах, урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг
Салмон нь сэтгэлийн хямрал, түгшүүрийн шинж тэмдгийг бууруулахад туслах хүнсний сонголт болгон ашиглаж болно. Энэхүү ашиг тус нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулахад тусалдаг тос болон омега-3 агууламжаас үүдэлтэй гэдгийг мэддэг.
Салмоны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд далайгаас шууд барьсан шинэ хулд эсвэл давс багатай (натрийн) лаазалсан хулд загасыг сонгох хэрэгтэй. Мөн хулд загасыг долоо хоногт 2 удаа идэхийг зөвлөж байна.
Түүгээр зогсохгүй хулд загасыг хэрхэн боловсруулах талаар анхаараарай. Зарим хүмүүс түүхий болон дутуу болгосон загас идвэл шимэгч хорхойн халдвар авах өндөр эрсдэлтэй байдаг.
Салмон загасны ашиг тусыг алдахгүйн тулд эрсдэлийг багасгахын тулд үргэлж зөв, зөв боловсруулж, чанаж үзээрэй. Салмон загасыг буцалгах, шарах эсвэл шарах нь хамгийн сайн арга юм.
Хэрэв танд хулд загасны ашиг тусын талаар асуух зүйл байвал эсвэл загасны харшил гэх мэт эрүүл мэндийн асуудалтай байгаа бол эмчид хандахаас бүү эргэлз.
Зөвлөмж болгож буй:
Салмон загасны жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд та мэдэх үү, хулд загас бол жирэмсэн үед хэрэглэхийг зөвлөдөг загасны нэг юм ш дээ. Шалтгаан нь энэ төрлийн загас нь аюулгүй байхаас гадна хэвлий дэх хүүхдийн өсөлт хөгжилт, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд маш олон чухал шим тэжээлийг агуулдаг Жирэмсэн үед жирэмсэн эмэгтэйчүүд хэрэглэж буй хүнсний төрөл, тэр дундаа загасны төрлийг сонгохдоо анхаарах ёстой.
Амтат төмсний ашиг тус ба түүний тэжээллэг чанар
Амтат төмс эсвэл саравч нь янз бүрийн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг шим тэжээлийг агуулдаг. Амтат төмс идэх нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, таргалалтын эрсдлийг бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ Амтат төмсийг буцалгах, уураар жигнэх, жигнэх, бялуу хийх зэргээр боловсруулж болно.
Тахианы хөхний тэжээллэг чанар ба эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Тахианы цээж нь уураг ихтэй гэдгээрээ алдартай. Тахианы махны энэ хэсэг нь ихэвчлэн хоолны дэглэм барьдаг эсвэл булчингийн массыг бий болгодог хүмүүст зориулсан хоолны сонголт юм. Гэсэн хэдий ч тахианы цээжийг бусад хэсгээс юугаараа ялгадаг вэ, эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
Нэг аяга сүүнд агуулагдах тэжээллэг чанар, хүүхдэд үзүүлэх ашиг тусыг мэдээрэй
Сүү нь ялангуяа хүүхдийн хоол тэжээлийн чухал эх үүсвэр юм. Нэг аяга сүүнд уураг, төрөл бүрийн амин дэм, эрдэс бодис зэрэг хүүхдийн өсөлт хөгжилтийг дэмжих олон төрлийн сайн шим тэжээл агуулагддаг Шим тэжээлтэй хоолноос гадна бяцхан үрийнхээ шим тэжээлийн хэрэгцээг хангахын тулд өдөр бүр сүү тогтмол өгч байхыг эхчүүд зөвлөж байна.
Цагаан будааны тэжээллэг чанар, хүний биед үзүүлэх үүрэг
Цагаан будаа бол Индонезийн ард түмний гол хүнсний нэг юм. Цагаан будааны тэжээллэг чанар нь хямд, авахад хялбар байхаас гадна эрүүл мэндэд тустай бөгөөд хүний биед чухал үүрэгтэй Бүрэн тэжээл авахын тулд мэдээж цагаан будааг дангаар нь идэхийг зөвлөдөггүй.
